京都府京丹後市網野町【Pizzeria e Pescheria e Bar uRashiMa（ウラシマ）藤原鮮魚店】 藤原英雄さんが【LIFE～夢のカタチ～】で紹介！場所は？
京都府京丹後市網野町にあるイタリアン料理店「Pizzeria e Pescheria e Bar uRashiMa（ウラシマ）」藤原英雄さんが、2018年8月31日（土） 午前11時からの朝日放送LIFE～夢のカタチ～に登場するようですよ！
2019年8月31日(土) 午前11時～「丹後に新しい故郷の味を作りたい」として「Pizzeria e Pescheria e Bar uRashiMa」 藤原英雄さんが紹介されます。
京都の北端に位置する京丹後市網野町は海水浴客でにぎわう、自然豊かな町です。そんな街で地元素材を生かした人気のピッツェリア「uRashima（ウラシマ）」はあります。多い日には100枚以上のピッツァを焼くという人気店。店主の藤原英雄さんは本場イタリアで開催されたピッツァの世界大会で第2位に選ばれた実力派の料理人。
地元を愛する藤原さんは、生まれ故郷の町を盛り上げたいとの思いから、地域の生産者の作る農作物をピザの食材に使う。その日あがる新鮮な魚介類をつかい、ここでしか食べられない料理を次々に生み出す。
また、地元の子どもたちの毎日の楽しみになるような、出来立てをほお張れるようなお菓子を作りたいとの思いから「ナポリ伝統のドーナツ」も販売。
町を挙げての夏祭りでも活躍する藤原さん。今回は、そんな藤原さんの郷土愛が生んだ新たな構想を紹介、ふるさとを愛し活気づけるピッツァ職人！必見です！
Pizzeria e Pescheria e Bar uRashiMa（ウラシマ）藤原鮮魚店 場所
Pizzeria e Pescheria e Bar「藤原鮮魚店 uRashiMa」店舗情報
ナポリピッツァの世界大会で２位になった職人が営むお店で京丹後の食材にこだわるお店。
その他紹介されたもの
SORA農園（そらのうえん）
野菜を農薬や化学肥料を使わずに生産する農家さん。年間100品目以上もの野菜を育てている。土作りにこだわって、野菜が元々持っている力を最大限活かせる野菜作りを目指している。 農薬、化学肥料は使用せず、栽培期間中は厩肥（糞尿堆肥）も使用していない。
- 住所：京都府京丹後市弥栄町船木407キコリ谷テラス内
- 電話：0772-65-3303
- SORA農園（そらのうえん）公式フェイブック：https://www.facebook.com/soraorganicfarm/
網野地方卸売市場
浅茂川港内にある網野の市場。
- 住所 京都府京丹後市網野町1400-2
- 電話：0772-72-0239
日吉神社
網野町の浅茂川地区の高台にある大山咋神を祀る神社。
- 住所：京都府京丹後市網野町浅茂川1496
朝日放送テレビ【LIFE～夢のカタチ～】番組データ
- 朝日放送テレビ「LIFE～夢のカタチ～」公式サイト：https://www.asahi.co.jp/life/
