2023年9月11日（月）11時55分～13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容は、「生姜焼きが劇的にウマくなるコツ9選」が登場！
主婦がやっている！料理のコツテスト しょうが焼き
しょうが焼きをおいしく作るコツが学べる！残暑を乗り切る！しょうが焼きのコツテスト！
料理好きな主婦が実践！
しょうが焼きを作るときに最も適している豚肉は？
タレに入れるとお肉がコク深くさらにまろやかになる隠し味とは？
ちょっとしたコツで料理がうまくできちゃいます！
主婦がやっている！料理のコツテスト＜しょうが焼き＞は、主婦１００人にアンケートし、本当に使う料理のコツをクイズ形式で学ぶ新企画！今回はしょうが焼き編！
これを見ればいつもの料理がさらにおいしくなるかも！？
あなたは何問解けましたか？
出演
小峠英二（バイきんぐ）・浦野アナ・優木まおみ・安田美沙子
紹介 しょうが焼きのコツレシピ
材料（２人分）
豚ロース薄切り肉：200g
薄力粉：大さじ1/2
玉ねぎ：1/2個
(A)しょうが：1/2かけ(10g)
(A)酒・しょうゆ・みりん：各大さじ1
サラダ油：大さじ1
付け合わせ
千切りキャベツ・トマト：適量
作り方
①豚肉は常温に戻す。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。しょうがはおろし金に対して垂直に、繊維を断ち切るようにおろす
②豚肉にまんべんなく薄力粉をまぶす。フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を並べたら、中火にかける。片面に焼き色がついたら裏返し、玉ねぎを加えてさらに30秒ほど焼く
③豚肉を取り出し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。合わせた(A)を加え、肉をひっくり返しながらたれを絡めるように炒める
④千切りキャベツとトマトを器に盛り、③を盛り付ける
日本テレビ「ヒルナンデス！」番組データ
2023年9月11日（月）11時55分～13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容に、「生姜焼きが劇的にウマくなるコツ9選」が登場！
出演者
MC
南原清隆
アシスタント
浦野モモ(日本テレビアナウンサー)
出演者
藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS)、フワちゃん、コットン
スタジオゲスト
森公美子
VTRゲスト
優木まおみ、安田美沙子
日本テレビ「ヒルナンデス！」公式サイト：https://www.ntv.co.jp/hirunan/
