【人生の楽園】に場所は長野県信濃町【京オーベルジュ・料理宿・ごはんのお宿ほっこり、】上西克幸さん絵理子さんが登場！予約は？

「ごはんのお宿ほっこり、」が登場！

長野県信濃町で料理宿「ごはんのお宿ほっこり、」を営む　が、2023年月日土曜6時からのテレビ朝日「人生の楽園」に登場するそうです。

2023年9月16日長月の参　長野・信濃町　～高原の京料理宿～

大病をきっかけに京都から移住し、長野・信濃町で料理宿『ごはんのお宿ほっこり、』を開いた上西克幸さん(56歳)と妻・絵理子さん(63歳)が主人公です。
京都市出身の克幸さんは、中学卒業と同時に和食料理店で修業をはじめ27歳で独立。競争が厳しい京都の飲食業界で、20年間にわたり割烹料理店を営んできました。一方、絵理子さんは、26歳で最初の結婚をしますが、46歳の時、夫をガンで亡くします。その後、京都市内の老舗呉服店で働き始め、絵理子さんが克幸さんのお店を訪れたことがきっかけで2人は結婚。しかし、その翌年、克幸さんが食道がんを告知され生活が一変しました。包丁を握る気力も失った克幸さんでしたが、前の夫をガンで亡くしていた絵理子さんは克幸さんとともに病に立ち向かうことを決意します。絵理子さんの支えもあり、克幸さんはつらい治療を乗り越えました。しかし、体力の衰えなどから京都の割烹料理店は閉店。「自然に囲まれた場所で、料理宿を開きたい」と考えていた克幸さんは、2人で訪れた信濃町に一目ぼれし、2015年に移住。翌年、『ごはんのお宿　ほっこり、』をオープンしました。
京都で20年、割烹料理店を営んでいた克幸さん。宿の食事は、京料理に信濃町の食材を合わせてオリジナルのコース料理を提供しています。この日のメニューは全10品。前菜は信濃町産のトウモロコシをゴマ豆腐風にアレンジして、お出汁を加えた「もろこし豆腐」。お椀には骨切りしたハモと信濃町産のジュンサイを合わせました。焼き物は、京都の美山から取り寄せた天然鮎と、野尻湖産の天然鰻の白焼き。そして締めは京都の味、鯖寿司です。宿泊したお客さんは「うん！うん！」と頷き、「おいしいしか言えない！」と大絶賛。
克幸さんが腕を振るう信州の食材を使った京料理と、お話好きな絵理子さんのきめ細やかなおもてなしが魅力の『ごはんのお宿　ほっこり、』。高原にひっそりと佇む、1日1組限定の京料理宿を営み、美しい信濃町の自然とともにのんびりと暮らす克幸さんと絵理子さんの心温まる日常を紹介します。