伊勢神宮・外宮 パン屋「麦」
三重県伊勢市本町にある伊勢神宮・外宮 パン屋「麦」中村美穂さんが、2023年9月16日日（土） 午前11時からの朝日放送LIFE～夢のカタチ～に登場するようですよ！
地域の人々に愛される伊勢神宮のパン屋さん
中村美穂さん 伊勢神宮・外宮 パン屋「麦」
一年を通して参拝客で賑わう伊勢神宮。その玄関口となる外宮前の参道には、１００年以上も前から飲食店や物産展が軒を連ねています。その一角に、日々の暮らしに欠かせない店があります。パン屋『麦』。食パン、カンパーニュやフォカッチャなど、お食事パンをメインとする街のパン屋さんです。近所の常連さん、お店の人など、地域の人はもちろん、観光客も足を運びます。「朝食はここの食パンと決めている」「伊勢で１番おいしと思う」と評判です。店主の中村美穂さんは「日々の中で食べるパンを美味しく提供したい。地元の人と観光客が交流できるパン屋にしたい」と語ります。
オープン以来、地元に愛されてきたパン屋『麦』ですが、元々料理人を目指していた中村さんがパン屋さんを開くまでには、ある事情がありました。
三重県伊勢市で三姉妹の三女として生まれ育った美穂さん。料理好きな姉二人に影響を受け、相可高校へ入学。調理師免許が取得できる食物調理科を専攻します。そこで調理の基本と接客をみっちりと勉強。高校卒業後は、地元で人気のフレンチレストラン「ココット山下」へ就職。その後、料理人としてさらに腕を磨くため、東京屈指の人気フレンチビストロなどで日々調理に励んでいました。ところが…
「ココット山下」のオーナーシェフが開いたパン屋さんが閉店するという話を聞いてショックを受けた美穂さん。すると山下さんから「よかったら店を引き継いでもらえないか」という電話が。将来は伊勢に帰って店を持ちたいと思っていた美穂さんは、地域の味を守ろうと、すぐさま伊勢へと帰り、パン職人の修業を開始。毎日パンを焼きまくり、２０２１年９月、たった２か月でパン屋『麦』をオープンさせたのです。
オープンから２年。地元店からコラボのオファーが引きも切らない人気者となっている美穂さんですが、新たな展開を考えていました。それは２号店。姉と作る新しいモーニングメニューとはいったい？
パン屋 麦 とは？
中村美穂さんが店主を務める伊勢の外宮さんの近くのシンプルなお食事パン屋です。
白い角型食パン 1斤450円
カンパーニュ ホール500円 ハーフ250円
お取り置きはお電話にてTEL 0596 64 8626
麦の宅配便 はじめました。
公式SNSでは自慢のパンが紹介されています。こちら
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パン屋 麦 場所
「パン屋 麦」店舗情報
- 住所：〒516-0074 三重県伊勢市本町１３−６
- 営業時間：10:00〜18:00（売り切れまで）
- 定休日：火曜と水曜日＋不定休
- TEL：0596 64 8626
- 公式サイト：
- 公式オンラインストア：https://trio.theshop.jp/
- 公式インスタグラム：https://www.instagram.com/panya_mugi/
ココット山下
主人公の中村さんが、かつて働いていたレストラン。オーナーシェフの山下由華さん。朝ごはん 1,800円 ランチコース(A)4,000円 (要予約)
住所 三重県伊勢市本町19-21
電話番号 0596-25-9910
営業時間 朝8:00~10:00(L.O.)
昼12:00~14:00(L.O.)
定休日 火曜・水曜(臨時休業あり
ホームページ：http://ise-cocotte.com/
プラウドコーヒー
スイーツと自家焙煎コーヒーが人気のカフェ。「麦」の周年コラボイベントで塩焼きそばパンと限定コーヒーを販売。ドリップコーヒー(HOT/ICE) 500円~
住所：三重県伊勢市宮後2丁目17-16
営業時間：11:00~19:00(L.O.18:00)
定休日：水曜(臨時休業あり)
電話：0596-67-4029
ホームページ：https://www.proudcoffee-ise.com/
朝日放送テレビ【LIFE～夢のカタチ～】番組データ
- 朝日放送テレビ「LIFE～夢のカタチ～」公式サイト：https://www.asahi.co.jp/life/
