2023年7月8日（土） 17時00分～17時30分 のMBSテレビ「住人十色（じゅにんといろ）」放送内容に、「築130年の元蔵をリノベーション フレンチレストラン兼住居」が登場しますよ！
場所は、岐阜県高山市
建築家・一級建築士 青柳創＋青柳綾夏／アオヤギデザイン aoyagi design
公式サイト：https://www.aoyagidesign.com/
レストラン NIM
築130年の土蔵で味わうフレンチレストランNIMニム飛騨高山の食材を使用した独創的な料理が楽しめる店。
MBSテレビ「住人十色（じゅにんといろ）」番組データ
2023年（土） 17時00分～17時30分 のMBSテレビ「住人十色（じゅにんといろ）」放送内容に、「築130年の元蔵をリノベーション フレンチレストラン兼住居」が紹介されます。
- 延べ床２００平方メートル以上！漆喰の白い壁と、趣ある瓦屋根ー高山市伝統的建造物保護地区に建つ蔵
- 日本の食材を生かしたお店を飛騨高山で
- 住めば居心地が良くなる家
舞台は、岐阜県の飛騨高山。住人（アルジ）は４０歳の夫婦と７歳の息子の３人家族。漆喰の白い壁と、趣ある瓦屋根の家は、明治時代に建てられた築１３０年の蔵をリノベーションしたもので、梁がむき出しになった、天井高およそ６ｍのおしゃれな空間が。米や大切なものを保管するために建てられた蔵は、壁が分厚く、中のものの劣化を防ぐため光を極力入れない構造だ。住居にするにあたり、天井板を外して光を取り込むようにした。
本場フランスの星付きの名店で７年半修業した後、日本のレストランに勤務。やがて自分の店を持ちたいと思うように。だが、東京で自分の店を持つのは金銭的に厳しいと悩んでいたそんな中、食材の仕入れで訪れていた飛騨高山を気に入った。ここなら旬の食材を使いながら、理想的な形の店ができるのではないか…そして見つけたのが、築１３０年の巨大な蔵。延べ床２００平方メートル以上と、店舗兼住居には十分な広さだった。
元蔵に暮らしてみて、「やっぱり歴史の重みといいますか、なかなか住めないところに住居を構えるっていうことにすごい喜びだったり幸せを感じます」と夫。妻も「住めばどんどん居心地が良くなってくるものだと思いますし、居心地を良くしていくっていうのもこれからの楽しみの一つでもあるのかな」と語る。
約１３０年の蔵を受け継いで暮らす住人（アルジ）。移住した高山での挑戦はまだ始まったばかりだ。
出演者：
MC：松尾貴史 三船美佳
訪問者(リポーター)：
ナビゲーター：辻沙穂里（ＭＢＳアナウンサー）
ナレーション：かわたそのこ
- MBSテレビ『住人十色』公式サイト：https://www.mbs.jp/toiro/
