淡路島食材のおでん専門店【島おでん MIKE（みけ）】が神戸市に2019年3月1日（金）オープン！

2019年3月1日（金）淡路島の食材をつかったおでん専門店「島おでん MIKE」がオープンしたそうですよ！

INTRODUCTION

兵庫・淡路島の島おでん専門店
古より御食国(みけつくに)として知られ､豊かな海に囲まれた野山が広がる淡路島｡
淡路島の薪釜炊きの｢おのころ雫塩｣と｢淡路島の鱧｣でとった透きとおる旨味と､
ミネラル豊富な昆布と鰹の深味を合わせた自慢の出汁｡
淡路島の海､山､畑から季節折々に仕入れる食材｡

この出汁と食材とのマリアージュを､私たちは｢島おでん｣と名付けました｡

ソムリエが選ぶ､作り手の想いが詰まった自然派ワインを中心としたお酒と
ともに､季節が移ろうように､香り豊かな時間をお届けします｡

場所

「島おでん MIKE」オープン情報

• オープン日 2019年3月1日（金）
• 場所 「島おでん MIKE」　地図
  神戸市中央区加納町3丁目14-5 上山ビル1F
• 営業時間 17:00～23:30
  電話078-414-8002
• ホームページ