【食彩の王国・銀座のハチミツ】に【場所は東京都中央区日本橋小網町。ハチミツを生かす料理術・料理レシピ・一般社団法人日本はちみつマイスター協会】が登場紹介！

2021年6月5日（土）9時30分～9時55分放送の「食彩の王国・第884回銀座のハチミツ」の回に、東京都中央区日本橋小網町にある「ハチミツを生かす料理術・料理レシピ・一般社団法人日本はちみつマイスター協会」が登場するみたいですよ！

映像では、「フレンチから家庭料理まで！ハチミツ料理術」銀座のハチミツを使ったフレンチを紹介。ハチミツに合わせるのはフォアグラと仔鴨肉。ハチミツの香り、上品な甘みを生かした一皿に。また「ハチミツマイスター」は、家庭で生かせる料理の技も伝授。使い方が限られがちなハチミツを家庭で上手に生かすテクニックを紹介！

ハチミツを生かす料理術　一般社団法人日本はちみつマイスター協会

住所：東京都中央区日本橋小網町16-3　若菱ビル4階
TEL：03-5244-9783

テレビ朝日「食彩の王国」番組データ

最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる（つまりは出会う）ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。