2023年11月25日（土）8時00分～9時30分放送の「朝だ!生です旅サラダ・中丸雄一・発掘！ニッポン なかまる印」に「長野県 新そばの季節！信州・戸隠でそば打ちに挑戦」が登場！
今回は、新そばの季節を迎えた長野県長野市戸隠から。1日の寒暖差が厳しく、そば栽培に適している長野県。中でも長野市戸隠はそば作りが特に盛んな地域。「戸隠そば」は岩手のわんこそば、島根の出雲そばと並び、日本三大そばの一つといわれ、全国に多くのファンがいる。
そばの打ち方、盛り付け方にも独自の特徴がある「戸隠そば」。その魅力を広めるために活動する地元高校の「そば部」に中丸君も入部！？いろんな形で戸隠の新そばを満喫する！
公式ユーチューブチャンネルで情報告知動画が掲載されています。こちら
朝日放送テレビ「朝だ!生です旅サラダ」番組データ
朝日放送テレビが制作し、テレビ朝日系列で毎週土曜朝に放送されている旅番組。日本全国の美味しいものから、温泉、週末のおすすめスポットなど、多彩な旅のスタイルを提案する生放送の情報バラエティ！海外の旅はマンスリーでじっくりお届けている。
発掘！ニッポン なかまる印 全国各地を訪れ、その土地の自慢や素晴らしい取り組みを発掘し、「なかまる印」として認定するコーナー！今回は長野県へ！こうご期待！！
出演者
- 朝だ!生です旅サラダ 公式ホームページ：https://www.asahi.co.jp/tsalad/
