2020年7月18日（土）9時30分～9時55分 放送の「食彩の王国・トウモロコシ きみひめ」の回に、山梨県甲府市下曽根町にある地元特産品直売「風土記の丘農産物直売所」が登場するみたいですよ！
蒸しても茹でても、揚げてもよし弾ける「甘み」と「旨味」が魅力的な野菜食材。焦げた醤油の香りがたまらない露店での醤油をたらしこんがり焼けたトウモロコシは記憶にあると思います。富士山や南アルプスなど3000m級の山々に囲まれた盆地、山梨県甲府市。山梨県甲府市は大き朝晩の寒暖差という気候風土が甘いトウモロコシを育てています。今回は地元人気のトウモロコシ「きみひめ」という品種の魅力に様々な角度から迫る。
山梨県甲府市「風土記の丘農産物直売所」
地元で「きみひめ」を買うなら「風土記の丘農産物直売所」。風土記の丘農産物直売所では、特産のとうもろこしをはじめ、桃、とうもろこし、葡萄、柿、すもも、キウイなど季節の野菜や果物などの農産物と、もろこし味噌まんじゅう、五目おこわなどの特産品や土産品の販売。農産物は、出荷契約をしている生産者によって毎朝直売所に届けられる、新鮮で美味しい旬の農産物ばかり。山梨県甲府市で育まれた品質の良い農産物を安く、年間価格の変動も無く安心して購入できる。
風土記の丘農産物直売所 営業情報
- 住所：山梨県甲府市下曽根町1070-3 地図
- 営業時間 9：00 – 18：00
※毎月第3月曜日はプチイベント開催 - 火曜日定休（祝祭日は営業)
- 電話：055-266-3858
- 風土記の丘農産物直売所 公式サイト：http://fudoki-nakamichi.com/
テレビ朝日「食彩の王国」番組データ
最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる（つまりは出会う）ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。
2020年7月18日（土）9時30分～9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国」内容は、富士山麓のブランドトウモロコシ「きみひめ」が登場します。夏の恵み・トウモロコシ。東京で行列必至の人気ラーメン店「饗 くろ㐂（もてなし くろき）」の限定つけ麺の秘密は、富士山麓のブランドトウモロコシ「きみひめ」にあった！ミシュランシェフをも魅了する甘みのあるトウモロコシ「きみひめ」とは？
富士山麓のブランドトウモロコシ「きみひめ」は、メロンより甘い甲府のブランドトウモロコシです。今回は、富士山麓のブランドトウモロコシ「きみひめ」の生産農家の故郷を救う情熱、甲府に移り住んだミシュラン星獲得シェフ・和食の匠 日本料理「八ヶ岳 えさき」江﨑新太郎さんの技が紹介されます。映像では、高齢化が進み、耕作放棄地が急速に増える甲府で「故郷の原風景を守りたい」と毎朝2000本収穫する生産者・小林智斉さんの後継者育成への情熱と、日本料理「八ヶ岳 えさき」シェフ江﨑新太郎さんの新作料理は山梨特産の桃と合わせた、香りと甘みの相乗効果溢れる一品が紹介されます。
