ロレオール田野畑 伊藤勝康さん
2023年7月1日（土）9時30分～9時55分 放送の「食彩の王国・第985回 田野畑山地酪農牛乳」の回に、岩手県下閉伊郡田野畑村蝦夷森にある「田野畑山地酪農牛乳」が登場するみたいですよ！今回の主役は、「暑さを乗り切る万能食材！牛乳」夏の暑さを乗り切る「牛乳」。
「岩手フレンチの匠が魅せる！田野畑山地酪農牛乳料理」
岩手フレンチの匠、伊藤勝康シェフが、吉塚さんの情熱に捧げる料理を作ります。
地元の名産・岩手がもに田野畑山地酪農牛乳の味わいをまとわせた一皿に、
また、雄志さんが作った「白仙」を使って作る一皿とは…。吉塚さんも感動の声をあげます。
ロレオール田野畑 伊藤勝康さん フランス料理店
〒028-8402 岩手県下閉伊郡田野畑村明戸309-5
お問い合わせ TEL：080-9014-9000（予約受付専用、受付時間15:00〜17:00）
営業時間 ランチ 12:00〜14:00（L.O）
ディナー 18:00〜20:00（L.O）
定休日 不定
ホームページ http://laureole7.com/
お店の場所は地図ではこちら
テレビ朝日「食彩の王国」番組データ
最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる（つまりは出会う）ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。
2023年7月1日（土）9時30分～9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国・第985回 田野畑山地酪農牛乳」内容は、「野性味あふれる山地酪農…さわやかに香るミルク〜岩手フレンチの技」が登場します。今回は野性味満点！山地酪農の絶品ミルクです。万能食材・ミルクの魅力とともに、岩手の山地酪農を独自に切り開いた「田野畑山地酪農牛乳」吉塚公雄さん家族の苦労物語…さらに、岩手フレンチ「ロレオール田野畑」の伊藤勝康シェフの新作料理レシピも必見です。
- 語り：薬師丸ひろ子
- 音楽：綺羅
- テレビ朝日「食彩の王国」公式サイト：https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/
