2021年12月25日(土)9時30分~9時55分 放送の「食彩の王国 第911回 ニンジン」の回に、東京都目黒区目黒にある「Three Tiers(スリーティアーズ)」が登場するみたいですよ!
「デザートにもぴったり!あま〜いニンジン」
クリスマスに食べる特別なスイーツがあると聞いて尋ねたのは、中目黒のある店。イギリス伝統のアフタヌーンティー「ヌン活」が大人気です。ペイストリーシェフの一ノ木理恵さんが作るのは、「クリスマスプディング」。スイーツなのに意外な食材が使われますが…それは、ニンジン!かつて砂糖が普及していなかった時代、砂糖代わりに使われたそうです。
イギリス式アフタヌーンティーサロン ニンジンを使ったスイーツが味わえる店「Three Tiers(スリーティアーズ)」
住所:東京都目黒区目黒3-12-11
TEL:03-6451-2710
E-Mail:info@three-tiers.tokyo
※お問い合わせはメールにてお願いします
テレビ朝日「食彩の王国」番組データ
最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる(つまりは出会う)ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。
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2021年12月25日(土)9時30分~9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国 第911回 ニンジン」内容は、「聖夜に香るニンジンフレンチ〜女子に人気の“ヌン活”って⁉」が登場します。甘〜くて香るニンジンに魅了されたフレンチの匠 東京都目黒区青葉台ニンジンを知り尽くしたフレンチ「CRAFTALE(クラフタル)」シェフの大土橋真也さんが“大地のチカラ”にインスピレーションを感じ、ニンジンが主役となる渾身の逸品を仕立てます。生産農家 千葉県山武市「はまべに五寸」有機栽培 富谷亜喜博さんも感動の一皿料理レシピを披露!
- 語り:薬師丸ひろ子
- 音楽:綺羅
- テレビ朝日「食彩の王国」公式サイト:https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/