【人生の楽園】場所は群馬県高崎市【ハム工房Ticca Tocca（ティッカトッカ）】戸塚里子さんが【人生の楽園】に登場！お取り寄せ・通販売・オンラインネットショップは？

ハム工房「Ticca Tocca」戸塚里子さん

群馬県高崎市でハム工房『Ticca Tocca』を営む戸塚里子さん(45歳)が、2024年4月13日土曜6時からのテレビ朝日「人生の楽園」に登場するそうです。

群馬・高崎市～母の愛情たっぷり！ハム工房～

舞台は群馬県高崎市。子育てをしながら、自家製のハム工房を営んでいる戸塚里子さん(45歳)が主人公です。
秋田県出身の里子さんは幼い頃から食べることが大好きで、新潟大学農学部へ進学。大学院では食肉加工を勉強しました。学園祭で手作りソーセージを販売したことが、今の道に進むきっかけになったといいます。その後、東京の大手食肉加工メーカーに研究員として就職した里子さん。自分の研究を商品に反映させたり、海外で研究発表をしたりと、充実した生活を送っていました。2014年には大学院の後輩で当時、東京で会社員をしていた圭亮さんと結婚。しかし翌年、長男・蒼太くんを出産した時、難産で母子ともに生死の境をさまようことに。この経験を機に、仕事一筋だった里子さんの考えが変わったといいます。「できるだけ長く子どもと一緒にいたい」と思い、子育てに専念することにしたのです。そして圭亮さんの転勤を機に37歳で会社を退職。家族揃って群馬県高崎市へ移住しました。そこで、里子さんは心を揺さぶられる「あるモノ」と出会います。それは…立派なしだれ桜のある築150年の蔵。この光景を見た時、「ここでハム工房を開きたい！」と閃いた里子さん。夫・圭亮さんの後押しもあり、一目ぼれした蔵の横に自宅兼工房を建築。2019年にハム工房『Ticca Tocca』をオープンしました。
ハム工房を開いた時、里子さんが心に決めたのは「子育てを第一に考えること」。開店当時は、生まれたばかりの長女・朱音ちゃんを背負いながら工房に立ったといいます。そんな朱音ちゃんも今ではシール貼りの手伝いができるように。昭和の時代のように、お店の手伝いを子供がしていたり、それを近所のお客さんが見守ったり・・・そんな温かさが里子さんのお店『Ticca Tocca』にはあります。子育てとハム工房を両立させながら奮闘する里子さんと応援する家族、地域の方々との交流を紹介します。

ハム工房「Ticca Tocca」はどんな店

TiccaToccaのハムやベーコンは｢榛名ポーク｣を中心に､群馬県産､国内産の美味しい豚肉を使用しています｡そんな美味しいお肉を､食肉の科学に基づく技術でさらに美味しく仕上げていきます｡使用する添加物は必要最低限｡シンプルな原材料でお肉のうまみを引き立てます｡少しでも多くの方に美味しい笑顔をお届けしたい｡そんな思いで作っています｡

ハム工房TiccaTocca

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