【食彩の王国・相州牛】に中川食肉 直営の焼肉屋「和牛屋」が登場!


2020年2月1日(土)9時30分~9時55分 放送の「食彩の王国」の回に、神奈川県小田原市栄町にある中川食肉 直営の焼肉屋「和牛屋」が登場するみたいですよ!

本格和牛 和牛屋

「本格和牛 和牛屋」は、相州牛おすすめの食べ方を堪能できるお店。小田原で代々続く創業70年の老舗和牛卸問屋「中川食肉」直営の焼肉屋「和牛屋」。新鮮さは食肉卸直営の新鮮な肉は生で食べられるほど。相州牛をはじめ、和味牛、ふじやま牛、豚肉、相模三元豚など、全国の厳選されたブランド和牛・豚肉を提供。和牛は一頭からわずかしか取れない「みすじ」や「ざぶとん」も味わえます。店では、お肉本来の味をじっくり味わえるよう、にんにくを使わず岩塩と生わさびお肉を味わいます。ワインを片手に本格和牛をさっと炙ってレアで食べるのがおすすめ。

本格和牛 和牛屋 営業情報

  • 住所:〒250-0011 神奈川県小田原市栄町3-1-10 地図
  • 電話:0465-22-2336
  • 本格和牛 和牛屋 公式サイト:http://www.wagyuya.jp/

テレビ朝日「食彩の王国」番組データ

最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる(つまりは出会う)ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。

テレビ朝日「食彩の王国」毎週土 9時30分~9時55分 放送

2020年2月1日(土)9時30分~9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国」内容は、神奈川県の山麓で育つブランド牛肉「相州牛」が登場します。富士丹沢からの清らかな水、こだわりの特別な飼料をつかい、環境のいい南足柄の山麓で育った「かながわブランド」認定の「相州牛」。今回の映像では、ブランド牛肉を作り上げた生産者で長崎畜産の「長﨑光次さん」と精肉卸売肉問屋 中川食肉の店主「中川大輔さん」の風評被害や震災の影響からの故郷活性化にむけた奮闘や、絶品相州牛の希少部位「上ミスジ」ほか数々と食仕方が紹介されます。

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