2022年2月12日（土）9時30分～9時55分 放送の「食彩の王国」の回に、にある「第916回 横浜中華街物語」が登場するみたいですよ！
「新年への希望を託す“春節グルメ”」
春節を迎え祝賀ムードに包まれる横浜中華街。この時期はおめでたい意味を持つ食材を使った春節料理が食卓に並びます。四川料理の老舗「重慶飯店」では「余裕のある暮らし」を意味する魚や「富」「繁栄」を表すアワビなどを使った春節ならではのコース料理が人気です。
また看板メニューの「龍仙粥」はエビ・ホタテ・特製ザーサイ・揚げワンタンなど様々な具材が使われている贅沢な逸品です。その隠し味に使われている中国伝統の食材とは一体何でしょう？
四川料理の名店 重慶飯店 新館 個室レストラン
住所：神奈川県横浜市中区山下町77 ローズホテル横浜3階
TEL：045-681-2993
テレビ朝日「食彩の王国」番組データ
最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる（つまりは出会う）ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。
2022年2月12日（土）9時30分～9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国」内容は、「横浜中華街物語」が登場します。
- 語り：薬師丸ひろ子
- 音楽：綺羅
- テレビ朝日「食彩の王国」公式サイト：https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/
