2023年10月2日（月）11時55分～13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容は、「炊き込みご飯のコツ9選！新米炊き込みご飯格上げワザ」が登場！
主婦がやっている！料理のコツテスト＜炊き込みご飯＞は、主婦１００人にアンケートし、本当に使う料理のコツをクイズ形式で学ぶ企画！
今回は炊き込みご飯編！
これを見ればいつもの料理がさらにおいしくなるかも！？
あなたは何問解けましたか？
出演
浦野モモ・小峠英二・森富美（日本テレビアナウンサー）・鈴江奈々（日本テレビアナウンサー）
監修
柴田真希（管理栄養士）
紹介コツ料理レシピ
炊き込みご飯のコツレシピ
材料
(2合分：4人前)
米 2合
油揚げ 1枚(20g)
しめじ・まいたけ 各(50g)
ごぼう 1/3本(50g)
にんじん 1/5本(30g)
(A)酒 大さじ2
(A)しょうゆ 大さじ1
(A)オイスターソース 小さじ1
(A)塩 小さじ1/2
作り方
下準備)ごはんをといで1合分の目盛りまで水を入れて、30分～1時間浸水させる
しめじ・まいたけは手でほぐし、冷凍しておく
①ごぼうをささがきにする。にんじんを2cmの長さの千切りにする
②油揚げを短冊切りに切る、ザルに入れて熱湯をかけて油抜きをする
③炊飯釜に浸水済みの米を入れて(A)を入れてひとまぜし、通常より少なめの水加減にする(1合半と2合の目盛りの間くらい）上に油揚げ、にんじん・ごぼう・きのこをのせて早炊きで炊飯する
④炊きあがったら、すぐにかき混ぜてから蓋をして蒸らす
日本テレビ「ヒルナンデス！」番組データ
2023年10月2日（月）11時55分～13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容に、「炊き込みご飯のコツ9選！新米炊き込みご飯格上げワザ」が登場！
主婦がやっている！料理のコツテスト＜きのこの炊き込みご飯＞
新米を使ったきのこの炊き込みご飯が上手に作れるコツが学べる！
料理のコツテスト！
新米で炊き込みご飯を炊く場合に炊き方で正しいのは？
出演者
MC
南原清隆
アシスタント
浦野モモ(日本テレビアナウンサー)
出演者
藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS)、フワちゃん、コットン
スタジオゲスト
北斗晶
VTRゲスト
藤あや子、藤本敏史、ゆいちゃみ、森富美・鈴江奈々(日テレアナウンサー)
日本テレビ「ヒルナンデス！」公式サイト：https://www.ntv.co.jp/hirunan/
