【食彩の王国・アタラシイヒモノ】に【場所は神奈川県足柄下郡真鶴町真鶴。真鶴で地中海料理がいただける店「honohono(ホノホノ)」御園和臣シェフ伝授!ひもの料理レシピ】が登場紹介!


2021年9月25日(土)9時30分~9時55分 放送の「食彩の王国・第898回 ひもの」の回に、神奈川県足柄下郡真鶴町真鶴にある「地中海料理店「honohono(ホノホノ)」御園和臣シェフが登場するみたいですよ!

真鶴町にあるレストラン「honohono」の御園和臣シェフには、味付けされているチョリソー風味の銀鮭のひものをおいしく楽しめる冷製スープなど、シェフならではの一工夫を加えた料理レシピを披露。ひもの×地中海料理!

真鶴で地中海料理がいただける店 honohono(ホノホノ)御園和臣シェフ

住所:神奈川県足柄下郡真鶴町真鶴1027
TEL:0465-20-8556

テレビ朝日「食彩の王国」番組データ

最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる(つまりは出会う)ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。

テレビ朝日「食彩の王国」毎週土 9時30分~9時55分 放送

2021年9月25日(土)9時30分~9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国・第898回 ひもの」内容は、「小さな港町の洋風ひもの物語〜美味!ラーメン職人の技」が登場します。今、ひものが大ブームです。銀座の老舗名店から港町のひもの職人の最新の技までを紹介。小さな港町に移住したデビット伊東が町のために、渾身のひものラーメンを披露します。

  • 語り:薬師丸ひろ子
  • 音楽:綺羅
  • テレビ朝日「食彩の王国」公式サイト:https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/

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