2024年3月4日（月）9:50～11:14放送の東海テレビ「スイッチ！」まさみーるに「旬の食材で食卓にもう一品！嫁舅コンビ料理研究家の簡単レシピ 長ネギもつ炒め」が登場！
小林まさみ＆まさる まさみーる紹介された料理レシピは、たっぷり長ねぎとモツのピリ辛炒め
材料（2～3人前）：
・豚モツ（下処理済み） 250g
・長ねぎ １本と1/5本
・キャベツ 2枚（100g）
・にんじん 5㎝（30g）
・ニラ 1/2袋
・りんご（皮ごとすりおろし） 大さじ1
・酒 大さじ1
・顆粒ガラスープ 小さじ1
・豆板醤 小さじ1/2
・塩 小さじ2/3
・しょうが（すりおろし） 小さじ1
・玉ねぎ（すりおろし） 小さじ1
・にんにく（すりおろし） 小さじ1
・サラダ油 大さじ1
作り方：
①豚モツは下処理済みのものを使用し、大きければ一口大に切る。熱湯に入れ、一煮立ちしたら蓋をして、弱火で約30分煮る。煮えたらザルにあげる。
②キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。長ねぎ（1本）は５mm幅の斜め切り、長ねぎ（1/5本）は薄い小口切りにする。にんじんは細切り、ニラは長さ7cm幅に切る。
③りんご（皮ごとすりおろし）・酒・顆粒ガラスープ・豆板醤・塩はボウルに混ぜて置く
④フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、豚モツを入れ、油がまわるまで炒める。しょうが（すりおろし）・玉ねぎ（すりおろし）・にんにく（すりおろし）を加え香りが出るまで炒め、にんじん・キャベツ・長ねぎ（1本）を加え、にんじんに火が通るまで炒める
⑤③・ニラを加え炒め合わせる。皿に盛り、長ねぎ（1/5本）の薄い小口切りをのせたら完成
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「スイッチ！」番組データ
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出演者
ＭＣ：速水里彩（東海テレビアナウンサー） 鈴木翔太（東海テレビアナウンサー）
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