星降る町佐用町。西はりま天文台にあるレストランでシビエ料理を満喫だ!

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標高400mの山頂で味わう、そんなシビエ料理があるんですよ!こんにちはロング(@rongkk1)です。

前日からの雪で中国山地は薄く雪化粧して絶景に。そんな中国山地の絶景をながめならのシビエ料理は最高でした。

僕が食べたのは鹿肉コロッケ!
まさか西はりま天文台でシビエ料理が味わえるなんて。最高やでした。
結構デカい鹿肉ころっけ。中には鹿肉がグッスリ入っていましたが、鹿肉はあっさりして臭みもないのでジャガイモとあいますね。
鹿肉に脂分がすくないので揚げ物にするとコッテリ感が増してご飯にパンに主役になっていいですね。
よくいただくのが竜田揚げですが、コロッケにしてもいいですね!

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西はりま天文台のある山頂に、シビエ料理が楽しめるレストランがあります。

兵庫県立大学西はりま天文台のレストラン「カノープス」です。

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http://www.nhao.jp/public/news/detail/?aid=536

 

平日とあり人は少なかったのです。土日は宿泊して天文台を見学する方がが多いようですね。予約は結構うまっているそうなので、宿泊で見学されたい方は早めの予約が必要ですよ。

 

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