話題の情報2022.10.22

大阪府大阪市西区南堀江４丁目【グリルド・サンドウィッチ専門店「ハイ！サンドウィッチ・Hi!SandWich」一番人気「ニックダディ」】吉野利恵さんが【LIFE～夢のカタチ～】で紹介！お取り寄せ・通販売・オンラインネットショップ・場所は？

大阪府大阪市西区南堀江４丁目にある「ハイ！サンドウィッチ・Hi!SandWich」さんが、2022年10月29日（土）午前11時からの朝日放送LIFE～夢のカタチ～に登場するようですよ！

南堀江で話題のグリルド・サンドウィッチ専門店
吉野利恵さん　大阪・南堀江　「ハイ！サンドウィッチ」

大阪市南堀江。おしゃれなカフェや有名アパレルブランド店が立ち並ぶ、若者に人気のエリアです。そんな街の一軒のお店が、今回の舞台。赤い看板に書かれた店名は『Ｈｉ！ＳａｎｄＷｉｃｈ』。でも、よくあるサンドウィッチ店と思うと裏切られます。中に入ると鉄板が！ここで香ばしく焼き上がるサンドウィッチを求めて、多くのお客さんが集まってきます。このお店を切り盛りするのが、吉野利恵さんです。

元々お好み焼き屋さんだったお店を改装してオープンしたのが４年前。豪快に調理するライブ感たっぷりのスタイルが話題となり、たちまち人気店となりました。グリルド・サンドウィッチ専門店の先駆けといわれています。一番人気は「ニックダディ」。たっぷりバターをひいた鉄板で、スライスした特製カンパーニュを焼き上げ、８時間の低温調理でとろける食感のお肉を刻み、たっぷりチーズとホワイトソースをかけてサンドし、仕上げは蒸し焼きに。他のメニューにも、とにかくチーズが盛りだくさん。美味しく伸びるチーズに、思わず笑顔がこぼれます。

吉野さんが飲食の世界に飛び込んだのは、まだ十代の頃。東京や大阪の人気カフェなどでノウハウを培いました。独立のきっかけとなったのが『シェフ　三ツ星トラックはじめました』という洋画。一流レストランの料理長が店を辞め、おんぼろフードトラックで究極のキューバサンドを作って人気となるロードムービーです。そこから、鉄板で焼き上げるサンドウィッチの研究に没頭し、ついに自分の店を持ったのです。

店を閉めると、０歳の娘さんを迎えに行き、時々立ち寄るお店にいるのは…旦那さんです。実は夫婦揃って料理人。ある出張料理のイベントで出会って結婚、今は夫婦で協力し合い、育児と仕事を両立させています。

そんな吉野さんに、夢を叶えるチャンスが舞い込みます。映画で憧れていたフードトラックで、グリルド・サンドウィッチを販売できるというのです。あるスポーツイベントへの出店が決まります。ただ、屋外でサンドウィッチを焼くのは初めてという吉野さん。はたしてその結果や如何に！

ハイ！サンドウィッチ・Hi!SandWichとは？

お好み焼き屋さんを改装しgrilled sandwich 専門店へ。看板menuはMummy cheese と Nick Daddy
たっぷりcheeseとがっつりビーフ。

ハイ！サンドウィッチ・Hi!SandWich　場所

吉野利恵さんが開業したお店「ハイ！サンドウィッチ・Hi!SandWich」店舗情報

住所：〒550-0015 大阪府大阪市西区南堀江４丁目１９−６
営業時間：11時00分～16時00分
定休日：月曜日
看板メニュー：Nick daddy ¥1,280
公式サイト：https://hisandwich-sandwich-shop.business.site/
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/hi.sandwich/

ala Kitchen(アーラキッチン)

吉野さんの旦那さんが働くイタリアンのお店。揚げピッツァが人気。

住所：大阪府大阪狭山市東野西2-836-3
電話：072-349-9614
営業時間：平日ランチタイム 11:00~16:00
平日ディナータイム 17:30~22:00(L.O.21:00)
土曜・日曜・祝日 11:00~22:00(L.O.21:00)
定休日：月曜
自家製スモークベーコンのマルゲリータ ¥990