大阪府大阪市西区南堀江4丁目【グリルド・サンドウィッチ専門店「ハイ!サンドウィッチ・Hi!SandWich」一番人気「ニックダディ」】吉野利恵さんが【LIFE~夢のカタチ~】で紹介!お取り寄せ・通販売・オンラインネットショップ・場所は?


大阪府大阪市西区南堀江4丁目にある「ハイ!サンドウィッチ・Hi!SandWich」さんが、2022年10月29日(土) 午前11時からの朝日放送LIFE~夢のカタチ~に登場するようですよ!

南堀江で話題のグリルド・サンドウィッチ専門店
吉野利恵さん 大阪・南堀江 「ハイ!サンドウィッチ」

大阪市南堀江。おしゃれなカフェや有名アパレルブランド店が立ち並ぶ、若者に人気のエリアです。そんな街の一軒のお店が、今回の舞台。赤い看板に書かれた店名は『Hi!SandWich』。でも、よくあるサンドウィッチ店と思うと裏切られます。中に入ると鉄板が!ここで香ばしく焼き上がるサンドウィッチを求めて、多くのお客さんが集まってきます。このお店を切り盛りするのが、吉野利恵さんです。

元々お好み焼き屋さんだったお店を改装してオープンしたのが4年前。豪快に調理するライブ感たっぷりのスタイルが話題となり、たちまち人気店となりました。グリルド・サンドウィッチ専門店の先駆けといわれています。一番人気は「ニックダディ」。たっぷりバターをひいた鉄板で、スライスした特製カンパーニュを焼き上げ、8時間の低温調理でとろける食感のお肉を刻み、たっぷりチーズとホワイトソースをかけてサンドし、仕上げは蒸し焼きに。他のメニューにも、とにかくチーズが盛りだくさん。美味しく伸びるチーズに、思わず笑顔がこぼれます。

吉野さんが飲食の世界に飛び込んだのは、まだ十代の頃。東京や大阪の人気カフェなどでノウハウを培いました。独立のきっかけとなったのが『シェフ 三ツ星トラックはじめました』という洋画。一流レストランの料理長が店を辞め、おんぼろフードトラックで究極のキューバサンドを作って人気となるロードムービーです。そこから、鉄板で焼き上げるサンドウィッチの研究に没頭し、ついに自分の店を持ったのです。

店を閉めると、0歳の娘さんを迎えに行き、時々立ち寄るお店にいるのは…旦那さんです。実は夫婦揃って料理人。ある出張料理のイベントで出会って結婚、今は夫婦で協力し合い、育児と仕事を両立させています。

そんな吉野さんに、夢を叶えるチャンスが舞い込みます。映画で憧れていたフードトラックで、グリルド・サンドウィッチを販売できるというのです。あるスポーツイベントへの出店が決まります。ただ、屋外でサンドウィッチを焼くのは初めてという吉野さん。はたしてその結果や如何に!

ハイ!サンドウィッチ・Hi!SandWichとは?

お好み焼き屋さんを改装しgrilled sandwich 専門店へ。看板menuはMummy cheese と Nick Daddy
たっぷりcheeseとがっつりビーフ。

ハイ!サンドウィッチ・Hi!SandWich 場所

吉野利恵さんが開業したお店「ハイ!サンドウィッチ・Hi!SandWich」店舗情報

ala Kitchen(アーラキッチン)

吉野さんの旦那さんが働くイタリアンのお店。揚げピッツァが人気。

住所:大阪府大阪狭山市東野西2-836-3
電話:072-349-9614
営業時間:平日ランチタイム 11:00~16:00
平日ディナータイム 17:30~22:00(L.O.21:00)
土曜・日曜・祝日 11:00~22:00(L.O.21:00)
定休日:月曜
自家製スモークベーコンのマルゲリータ ¥990

HOOP7 東大阪店

フードトラックで出店したバスケイベントの会場

住所:〒578-0955 大阪府東大阪市横枕南4-10
電話:0729-65-6060
営業時間:備考に記載しているホームページ参照。
定休日:備考に記載しているホームページ参照。
公式サイト:https://www.hoop7.jp/higashiosaka/

朝日放送テレビ【LIFE~夢のカタチ~】番組データ

朝日放送テレビ「LIFE~夢のカタチ~」 毎週土曜日 午前11時~放送 夢を追い、情熱を傾ける人たちに密着する人間ドキュメント番組です。ナレーションは演技派俳優の佐々木蔵之介さん。人生の物語を豊かな語りで紹介されます。
  • 朝日放送テレビ「LIFE~夢のカタチ~」公式サイト:https://www.asahi.co.jp/life/