2022年2月19日（土）9時30分～9時55分 放送の「食彩の王国・第917回 茨城県伝統野菜 赤ネギ」の回に、茨城県水戸市泉町「水戸 山翠 本店」 が登場するみたいですよ！
「甘くて、柔らかい、伝統的な茨城県の赤い長ネギ！」
茨城県・かすみがうらに、野菜料理の魔術師と呼ばれる神保シェフが、旬の食材を求めて訪れます。シェフが探していたのは…なんと色鮮やかな赤い長ネギ！早速、その珍しい赤ネギを使った芸術的な赤ネギイタリアンを披露します。
郷土の味を守り続ける老舗あんこう料理店「水戸 山翠 本店」
住所：茨城県水戸市泉町 2-2-40
TEL：029-221-3617
https://www.sansui-mito.com
テレビ朝日「食彩の王国」番組データ
最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる（つまりは出会う）ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。
2022年（土）9時30分～9時55分 放送のテレビ朝日「食彩の王国」内容は、が登場します。
- 語り：薬師丸ひろ子
- 音楽：綺羅
- テレビ朝日「食彩の王国」公式サイト：https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/
