話題の情報2022.03.26

【食彩の王国・春のおにぎり】に【場所は茨城県日立市森山町。「お弁当・お惣菜大賞2021」で日本一に輝いたおにぎりの販売店　マルト日立SC森山店】が登場紹介！

2022年4月2日（土）9時30分～9時55分放送の「食彩の王国・第923回春のおにぎり」の回に、茨城県日立市森山町にある「マルト日立SC森山店」が登場するみたいですよ！

「春爛漫！おにぎり最前線」
今回の主役は行楽のシーズンに欠かせない、“春のおにぎり”です。

「被災地を元気に！復興を祈るおにぎり」
三浦洋介さんがここ3年ほど取り組んで来たのは、東日本大震災の被災地での活動。福島や茨城にスーパーを展開する企業から、被災地復興のために熟練の技を教えて欲しいという依頼があったからです。実はこのスーパー、11年前の震災で大きな被害を受けたものの、翌日には被災者のために駐車場で営業を再開し、地域に貢献してきました。その一環として始めたのが「復興のためのおにぎり作り」プロジェクトだったのです。三浦さんが現地の食材を使って最初に作ったおにぎりは、福島のブランド米で…。具は、酒粕で漬けて干したシマホッケを焼いてほぐしたもの。脂の乗りや旨味に香ばしさが加わって、米とベストマッチ！その美味しさと地域への貢献が評価され、全国のスーパーが参加する「お弁当・お惣菜大賞2021」で、おにぎり部門・最優秀賞に輝きました。
この春も新作に挑む三浦さん。茨城・日立市の漁港を訪ねて目を付けた具材は旬のヤリイカ！漁師の家で、ヤリイカの郷土料理を食べさせてもらいます。そこで得たヒントを元に作った春の復興おにぎり。“みたらしイカおにぎり”とは？いったいどんなものなのでしょう？

「お弁当・お惣菜大賞2021」で日本一に輝いたおにぎりの販売店　マルト日立SC森山店

住所：茨城県日立市森山町5-9-1
TEL：0294-52-1212

日立SC森山店

テレビ朝日「食彩の王国」番組データ

最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる（つまりは出会う）ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。