話題の情報2023.06.18

【食彩の王国・長州黒かしわ】に【場所は。長州黒かしわの皮にこだわる店「田中家」】が登場紹介！お取り寄せ・通販売・オンラインネットショップは？

山口県長門市　長州黒かしわ「田中家」

2023年6月24日（土）9時30分～9時55分放送の「食彩の王国・第984回長州黒かしわ」の回に、にある長州黒かしわの皮にこだわる店「田中家」が登場するみたいですよ！風光明媚な景色広がる山口県長門市。実は長門市、「日本7大焼き鳥の町」に選ばれるなど、焼き鳥が町のソウルフード。旨み濃厚でやわらか長州黒かしわグルメ！長州黒かしわの甘い脂と秘伝のタレを合わせた絶品の皮を味わえる店

長州黒かしわの皮にこだわる店「田中家」

住所：山口県長門市東深川864-1
TEL：0837ｰ27−0505
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/nagato_yakitori_tanakaya/
食べログ：https://tabelog.com/yamaguchi/A3503/A350302/35012477/

公式インスタグラムでは取材の模様が掲載されています。こちら

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お店の場所は地図では、こちら

テレビ朝日「食彩の王国」番組データ

最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる（つまりは出会う）ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。

2023年6月24日（土）9時30分～9時55分放送のテレビ朝日「食彩の王国・第984回長州黒かしわ」内容は、「焼き鳥の街が誇る美味“長州黒かしわ”の味とは⁉」が登場します。山口県が誇るブランド地鶏「長州黒かしわ」。焼き鳥の街・長門市のこだわり名人養鶏家 2代目の末永裕治さんが育てる地鶏のおいしさに迫ります。“山口フレンチ”の匠フレンチレストラン「igrec （イグレック）」のシェフ、石本裕紀さんが挑戦する新作とは!?