2023年11月13日（月）9:50～11:14放送の東海テレビ「スイッチ！」まさみーるに秋の食卓にもう一品！嫁舅コンビ料理研究家の簡単料理レシピ「さんま団子汁」が登場！
小林まさみ＆まさる まさみーる紹介された料理レシピは、さんまの団子汁
材料（4人前）
・さんま 3尾（約400g）
・しょうが（すりおろし） 小さじ1
・玉ねぎ（すりおろし） 大さじ1
・小麦粉 大さじ1
・ゴボウ 1/3本
・ニンジン 1/3本
・長ねぎ 1/2本
・しめじ 1パック（100g）
・だし汁（かつお昆布だし） 800ml
・酒 大さじ1
・醤油 大さじ1
・塩 小さじ1/4
作り方
① ゴボウ・ニンジンは粗めのささがきにし、ゴボウはさっと水にさらす長ねぎ（青い部分も含む）は斜め5㎜厚さに切るしめじは石づきを落とし、小房に分ける
② さんまは頭を落とし、腹を開いて内蔵を除き、洗って水気を拭く3枚におろし、腹骨をのぞき1㎝幅に切って細かくたたき、すり鉢に入れてする
③ ②にしょうが（すりおろし）・玉ねぎ（すりおろし）を加えて、さらにする次に小麦粉を加えて、する
④ 鍋にだし汁・水気をきったゴボウ・ニンジン・酒を入れて強火にかける
⑤ 一煮立ちしたらフタをして、弱火で野菜が柔らかくなるまで約5分煮る
⑥ ③をスプーンで小さめの一口大に丸めて加える
⑦ しめじ・長ねぎを加えて煮て、醤油・塩で味を調えたら完成
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「スイッチ！」番組データ
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出演者
ＭＣ：速水里彩（東海テレビアナウンサー） 鈴木翔太（東海テレビアナウンサー）
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