2023年10月31日（火）11時55分～13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容は、「藤井恵流!マンネリ解消レシピ！秋にぴったり炊き込みご飯レシピ３品」が登場！
藤井恵流マンネリ解消！新レシピは、年間２０００以上ものレシピを考案する、料理研究家・藤井恵先生が日々のお悩みを解決する魔法のレシピを伝授！
ゲストは早見優さん！
紹介料理レシピ
イカくんと干し芋炊き込みご飯
材料
・米 2合
・水 400ml
・干し芋 100g
・イカの燻製 50g
・酒 大さじ２
・醤油 小さじ１
・塩 小さじ1/4
・煎り黒胡麻 少々
作り方
1. 米は洗い水を切り内釜に入れ、水・酒を入れて30分浸す。
2. 醤油・酒を混ぜ、イカ・芋を入れて炊き、ふんわり混ぜて胡麻を振る。
秋刀魚缶とミニトマトの炊き込みご飯
材料
・秋刀魚の蒲焼缶 2缶
・ミニトマト 10個
・米 2合
・水 360ml
・白ワイン 大さじ１
・にんにく ３かけ
・ローリエ 1枚
・塩 小さじ1/3
・バター 20g
・黒こしょう 少々
・パセリ 少々
作り方
１. 米は洗い水を切り内釜に入れ、水・ワイン・にんにくを入れて30分浸す
２. 刀魚の蒲焼缶にローリエ１枚、ミニトマトを乗せ炊く
３. バターを乗せて混ぜ、皿に盛り胡椒・パセリを振る
ツナと白滝の炊き込みご飯
材料
・しらたき 150g
・ツナ缶 1缶
・米 1合
・水 200ml
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・細ねぎ 3本
作り方
１．米は洗い水を切り内釜に入れ、水・酒を入れて30分浸す。
２．塩を混ぜ、ツナ・白滝・梅干しを乗せて炊く。
３. ふんわり混ぜてよそい、ネギを散らす。
にんじんと塩昆布の炊き込み
材料
・にんじん 2本
・ベーコン 4枚
・塩昆布 15g
・米 2合
・水 300ml
・赤ワイン 大さじ4
・塩 小さじ1/3
作り方
1. 米は洗い内釜に入れ、水・赤ワインを入れて30分浸す。
2.塩を混ぜ、ベーコン・にんじんを入れて炊く
3.塩こんぶを加え、混ぜる
日本テレビ「ヒルナンデス！」番組データ
2023年10月31日（火）11時55分～13時55分「ヒルナンデス!」の放送内容に、「藤井恵流!マンネリ解消レシピ！秋にぴったり炊き込みご飯レシピ３品」が登場！
出演者
MC
南原清隆
アシスタント
浦野モモ(日本テレビアナウンサー)
出演者
いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP)、長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)
スタジオゲスト
濱田龍臣
VTRゲスト
早見 優、藤井恵(料理研究家)、辻岡義堂(日本テレビアナウンサー)
日本テレビ「ヒルナンデス！」公式サイト：https://www.ntv.co.jp/hirunan/
