こんにちは！ろんぐ（@rongkk1）です。
今回紹介するのは、業務用のスパゲッティーソースです。品名は「喫茶店の鉄板ミートスパゲッティーソース」で、京都にある大洋産業株式会社さんが製造されているパスタソースです。大洋産業株式会社さんでは、パパイヤソースとしてさまざまな食材をつかい、料理にあいソースづくりに取り組んでいます。
「喫茶店の鉄板ミートスパゲッティーソース」は、自宅で喫茶店できっと食べていた味のスパゲッティを味わえるソース。フライパンに、ひき肉を入れて炒め、次にこのソースを入れてさらに炒め、茹でたスパゲッティにかけて出来上がり、レトルト商品では決して味わえない、本格的な味わいが楽しめます。好みで玉ねぎなど具材をたしても美味しい。
今回は、加古川市こだわりの食材を販売、播磨のイカリスパーといわれるグルメなお店「山田ストア北野店」で購入しました。
大洋産業株式会社パパイヤソース「喫茶店の鉄板ミーとスパゲッティ用ソース」
今回購入したのは「喫茶店の鉄板ミートスパゲッティーソース」1Lボトルです。加古川市「山田ストア北野店」で購入しました。
ネットでしらべてみると1Lボトル以外にも200ｍｌ（350円）のもありました。
もう色合いからして美味しそう。
このラッピングシールもいいですね。昔ながら喫茶店に似合いそうな雰囲気です。
今回は実際にこの大洋産業株式会社パパイヤソース「喫茶店の鉄板ミーとスパゲッティ用ソース」をつかってミートソースパスタをつくってみました！
大洋産業株式会社パパイヤソース「喫茶店の鉄板ミーとスパゲッティ用ソース」を使ってパスタをつくってみた！
ひとまずボトルから更に少しだけソースを出して味見。
ボトルを開けるとトマトの甘酸っぱい香りがします。いい香りで、すでにおいしそうです。
ひとくちなめるとボトルに入ったトマトソースは、そのままにはかなり強めの甘みがありますね。
今回は、利用方法にあったとおり、牛ミンチに、玉ねぎのみじん切りを加え炒めました。
オリーブオイルでガーリックのみじん切りも入れたので香ばしい旨味もアップ。
フライパンに、ひき肉を入れて炒め、次にこのソースを入れてさらに炒め、茹でたスパゲッティにかけて出来上がり。
濃厚なパパイヤトマトソースがあっというまに喫茶店のミーとスパゲッティソースになりました。
凄く濃厚なトマトソースにちょっと手を加えるだけで、味わいが豊かになりますね。
ボトルからのソースを、そのままパスタに絡めて炒めて食べるのも美味しいですが、その際は量の調整したほうがいいですね。かなり濃厚なので、お好みであわせてみてください。
やっぱりミートスパゲッティなので、牛ミンチ、玉ねぎなどの野菜と合わせるとより味わい豊かになります。また、水か、ワイン、日本酒などでの希釈もいいと思います。ウスターソースや、トンカツソース、カレーパウダーを加えてのコクや風味のアレンジもおすすめです。ソースはトマトベースなのでカレーなどへのピザソースにもおすすめです。
お手軽に喫茶店のミートスパゲッティを再現できるのはうれしいソースでした。これはつかえます。
大洋産業株式会社パパイヤソースには、他にもナポリタンソースもあるそうなので次回はそちらを購入して実食してみたいと思います。
【パスタソース・ソース】大洋産業株式会社パパイヤソース「喫茶店の鉄板ミーとスパゲッティ用ソース」データ
挽き肉があれば簡単にミートソースが作れます。隠し味にワインを使用し、喫茶店の味を再現した、本格的パスタソース。お好みで玉ねぎなど具材をたしても美味しくいただけます。フライパンで挽き肉と合わせるそのひと手間が、レトルト商品では決して味わえない、本格的な味を引き出す秘密です。
- 容量：JANコード 200ml
- 希望小売価格(税別) ：350円
- 原材料：トマトペースト、トマト、砂糖、食塩、玉ねぎ、醸造酢、果実酒、ビーフエキス（牛肉を含む）、にんにく、バター（乳成分を含む）、香辛料、セロリ、人参、生姜
- アレルギー：乳、牛肉
- 大洋産業株式会社パパイヤソース 公式サイト：https://www.papaya-sauce.co.jp/product/4907067800139/
「喫茶店の鉄板ミーとスパゲッティ用ソース」製造者 大洋産業株式会社
大洋産業株式会社は、京都府宇治市大久保町平盛にあるソース、ドレッシング、ケチャップ、たれ、その他調味料の製造販売及び受注製造を行う会社です。1960年に創業。以来、半世紀にわたり食に携わるすべての方々に食材をお届けする専門食品卸として、「お取引を通じてお得意先様、お仕入先様の皆様に喜んで頂ける」会社を目指して仕事に取り組んいる。基本方針である「お客様第一主義」の視点で、関西の外食・中食・内食に関わる業務用食材を販売し、地域に密着した事業を展開している。
- 大洋産業株式会社 公式サイト：https://www.papaya-sauce.co.jp/
「ヤマダストアー北野店」加古川市 場所
「ヤマダストアー北野店」営業情報
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