話題の情報2021.07.12

【食彩の王国・山梨県桃もも】に【場所は山梨県笛吹市一宮町末木。農園直営　山梨のフルーツを堪能できる店！マルサマルシェ「桃の冷製パスタ」・辻千鶴さん地元ならでは桃の料理法レシピ・桃の保存法】が登場紹介！

2021年7月17日（土）9時30分～9時55分放送の「食彩の王国・第890回山梨県・生産量全国第1位桃」の回に、にある「農園直営　山梨のフルーツを堪能できる店！マルサマルシェ」が登場するみたいですよ！

映像では、山梨産のフルーツを使った加工品を販売している「マルサマルシェ」の辻千鶴さんが伝授、地元ならではの桃の料理法。また、夏に収穫した桃を冬になっても食べられる素晴らしい保存法とは？

農園直営　山梨のフルーツを堪能できる店　マルサマルシェ

住所：山梨県笛吹市一宮町末木238
TEL：0553-47-4447
※番組内で紹介した「桃の冷製パスタ」は店舗での販売はありません。ご注意ください。

テレビ朝日「食彩の王国」番組データ

最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。「食彩の王国」では、「食」に関する今の社会に生きる人の志向や、はやりムーブメントを、食べるもの「食材」という視点からスポットをあてている。「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる（つまりは出会う）ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。

2021年7月17日（土）9時30分～9時55分放送のテレビ朝日「食彩の王国」内容は、第890回山梨県・生産量全国第1位桃「いま亡き鉄人の恩師に捧げる…涙の新作・桃イタリアン」が登場します。急死した“鉄人”の遺志を継ぎ、神戸勝彦シェフの店の味を守り続ける「リストランテ・マッサ」2代目シェフ直弟子シェフ吉田洋平さんが、恩師の軌跡を辿る旅で知った“恩師の原点・桃”を使い、恩返しの気持ちを新作イタリアンで披露します。